【全球新要闻】化学方程式的意义是什么？化学在生活中的应用有哪些？

化学方程式的意义是什么?

1、宏观意义：表明反应物、生成物和反应条件。

2、微观意义：表示反应物与生成物的分子、原子之比。

(资料图片)

3、质量意义：表示反应物和生成物之间的质量关系。

4、量的意义：各物质间反应时的微粒个数比;各物质间反应时的质量比;质量比等于化学方程式中各物质的相对分子质量与化学计量数乘积的比。

5、化学方程式有两个原则：以客观事实为依据;遵循质量守恒定律。

化学在生活中的应用有哪些?

日常生活中化学应用一：加碘食盐的使用

碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。

日常生活中化学应用二：豆腐不可与菠菜一起煮

草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因;从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。

日常生活中化学应用三：水果为什么可以解酒

因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3-5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

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